Home > Uncategorized > Vegansk julestek á la Bergen

Vegansk julestek á la Bergen

vegansk julestekIngredienser til ca 4 porsjoner:
– 2 kopper glutenmel/ Seitan fix
– 1.5 – 2 kopper vann
– 1 ts grønnsaksbuljong
– ½ teskje malt muskat
– ¼ – ½ ts chilimix
– 4 ss grill olje (som f.eks. Santa Maria Allround Grill Oil)

Alt blandes i en bolle, eltes godt, og rulles til en rull (ca 4 cm i diameter), legges på aluminiumsfolie smurt med olje, aluminiumsfolien brettes igjen. Settes i forvarmet ovn (ca 200 ºC) i varmluftsovn i ca 60-80 minutter. Siste 10-15 minutter settes ovnen på 250 ºC og folien åpnes.

Saus:
– Lag sausbase med Santa Maria Allround Grill oil (ca 3 ss) i kjele og 2-3 ts hvetemel. Spe ut med ca 3 dl soyamelk. Tilsett ca 1 ss peanøttsmør (helst uten sukker). La den putre litt.

Serveres sammen med rødkål (1- 2 pakker), kokte poteter, tyttebærsyltetøy og saus.  Buon appetito!

Advertisements
Categories: Uncategorized Tags: ,
  1. No comments yet.
  1. No trackbacks yet.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: